A Universidade Federal da Paraíba (UFPB), abriu uma investigação para apurar possíveis casos de intoxicação alimentar em estudantes após o surgimento de casos na semana passada.
A Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU) emitiu uma nota, nesse domingo, informando as medidas que foram tomadas para investigar os possíveis casos de intoxicação. A empresa responsável pelo fornecimento dos alimentos foi notificada pelo órgão.
De acordo com a nota, as medidas tomadas foram o início da investigação interna, com acionamento da equipe de fiscalização para averiguação dos procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos servidos; notificação à empresa fornecedora, solicitando a preservação das amostras das refeições para realização de análises laboratoriais; e o monitoramento contínuo pela superintendência, que acompanha a situação mesmo durante o fim de semana.
A instituição garantiu que as investigações estão em andamento e ressaltou que os desdobramentos da apuração serão detalhados à comunidade universitária.
Confira a nota da instituição:
