O Areia Mostra Cachaça acontece de 22 a 24 de abril, na capital paraibana da cachaça, Areia-PB. O evento nacional reúne produtores de cachaça de todo o país, fornecedores, e representantes de toda a cadeia produtiva. Na programação, palestras, cursos, apresentação cultural, feira de cachaça e feira gastronômica.
A realização é da Associação de Produtores de Cachaça de Areia – APCA, em parceria com o campus da UFPB de Areia.
As palestras acontecem no auditório do Centro de Ciências Agrárias da UFPB em Areia. A Feira de Cachaça, no ginásio do Campus e a Feira Gastronômica em uma área coberta em frente ao ginásio.
Na Feira de Cachaça são 45 expositores, dentre eles, produtores de Cachaças, fornecedores de insumos, produtores de equipamentos e uma grife de roupas bem humoradas do setor.
A Feira Gastronômica é uma parceria com a Apex-Brasil. Vai contar com expositores que vão oferecer pratos e outros produtos com inspiração na cachaça.
Um dos destaques do evento é o curso de sommelier de cachaça, ministrado pelo master blender Nelson Duarte. O objetivo do curso é auxiliar na formação de especialistas no serviço de cachaça e capacitar para a análise sensorial. O Curso já está acontecendo no Hotel Fazenda Triunfo , no município , e muitos profissionais da própria cidade estão recebendo essa capacitação.
Para Leonaldo Alves, presidente da Associação de Turismo Rural e Cultural de Areia-PB, Atura, ” a realização do Areia Mostra Cachaça representa um marco na história da produção de cachaça no município, sobretudo pela forma como esse produto está sendo resgatado o seu valor”. Ainda segundo Leonaldo, “a cachaça assume cada vez mais a conotação de um produto nobre, que pode e deve ser harmonizado com a gastronomia, atendendo às mais variadas exigências. O evento está promovendo também a capacitação profissional e oferecendo a oportunidade para a formação do profissional sommelier de cachaça, uma necessidade e um requinte a mais para esse campo da cadeia produtiva”, reforçou Leonaldo.
O Areia Mostra Cachaça também conta com uma programação musical, com shows sempre às 20h30, no ginásio do Campus. Entre as atrações Mayra e Pequeno Bass, Larissa Dias e Yan Caio (22) e Neto Oliveira, Tinha e Ivandro Cândido (23).
Também acontecem dentro do Areia Mostra Cachaça O Encontro Nacional das Confrarias, Encontro Nacional de Colecionadores de Cachaça e o Concurso Regional Rabo de Galo.
Para Thiago Henrique, presidente da Associação de Produtores de Cachaça de Areia, APCA, o evento é a oportunidade de ter a divulgação da qualidade da cachaça paraibana, fixandoo o Estado da Paraiba como referência em cachaça. ” Isso trará bons frutos e fará com que nossos produtos sejam cada vez mais procurados pelos consumidores.”
O BNB, Sebrae, FAPESQ PB, SENAI e SENAR-PB são os patrocinadores do evento.
Programação do Areia Mostra Cachaça
22 de abril de 2022
8h30- Boas Práticas de Fabricação, com Dr. José Félix Neto– UEPB;
9h30 – Tecnologia da Fermentação, com Dr. Normando Ribeiro –
UFPB;
10h30 – Técnicas de Envelhecimento, com Murilo Coelho – Engenho
Nobre;
11h30 – Palestra: Areia, capital paraibana da cachaça! Maria Julia
Baracho e Luciana Balbino;
12h30 – Almoço Livre;
14h – Visita Técnica – Engenhos;
17h – Abertura Oficial – Auditório CCA/UFPB;
17h30 – Palestra: Professor Jairo Martins – O Cachacista;
18h30 – Feira com Cachaças da Paraíba com apresentação de
artistas da terra,
23h30 – Encerramento.
23 de abril de 2022
8h30 – Mesa Redonda – Valorização do Produto
Cachaça e novos mercados – FAPESQPB, com representante IBRAC, Apex-Brasil, INPI;
9h20- Palestra: Cachaça e Gastronomia, com Isadora Fornari;
10h00 – Mesa Redonda: O papel das Confrarias de
Cachaça, com a presença de presidentes das Confrarias e mediação da Confraria da Lapada;
11:00h Bate papo com a Apex-Brasil. Pensando lá fora – Como se preparar para exportar.
11h30- Mesa redonda: Colecionismo de Cachaças, com Giovanni Moser e
Edilson Diniz ;
12h30- Almoço livre;
14h às 17h – Visitas técnicas a engenhos;
17h às 23h30 – Feira de Cachaças e apresentação de artistas locais, ginásio do Campus da UFPB Areia-PB.
24 de abril de 2022
8h30 à 11h – Visitas técnicas a engenhos;
9h30- Sala 01: Encontro das Confrarias ;
Sala 02 – Encontro de Colecionadores;
12h30- Almoço livre;
13h às 18h – Feira de Cachaças e gastronomia, no ginásio do Campus.