Receita caseira: aprenda como fazer pão de hambúrguer e de cachorro quente; é fácil

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    Já imaginou saborear um delicioso cachorro quente com o pão feito em casa? E um hambúrguer? Aprenda abaixo uma receita caseira, que vai deixar todo mundo com água na boca.

    Ingredientes

    400 g farinha de trigo
    48 g manteiga
    8 g sal
    36 g açúcar
    16 g fermento biológico fresco
    12 g leite em pó
    200 ml água
    4 g melhorador de farinha para pães
    5 g gergelim (decoração)
    15 g manteiga para pincelar
    15 ml óleo para untar

    Modo de preparo

    Bater a massa no método direto. Dar o ponto com a água.
    Bater até formar rede de glúten, cerca de 15 a 20 minutos.
    Dividir em peças de 70 g cada e deixar descansar por 20 minutos coberto com filme plástico. Modelar e se for o caso colocar cobertura de gergelim.
    Acondicionar em assadeira untada com óleo.
    Fermentar até dobrar o volume.
    Assar a 190ºC de 12 a 18 minutos, calor seco. Pincelar manteiga derretida imediatamente após retirar do forno.
    Resfriar sobre uma grelha.

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